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Crepioca de Espinafre

Ingredientes

- 1 xícara de chá de folhas de espinafre cruas

- 2 colheres de sopa de goma de tapioca

- 1 colher de sopa de farelo de aveia

- 1 ovo

- 1 fatia de mussarela de búfala ou 3 bolinhas pequenas

- 1 pita de sal



Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar uma mistura homogênea

Despeje essa mistura numa frigideira untada com azeite de oliva em fogo baixo

Deixe por 3 minutos de um lado e depois vire e deixe por mais 3 minutos do outro lado
 

Rendimento: 1 unidade

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