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Crepioca de Espinafre
Ingredientes
- 1 xícara de chá de folhas de espinafre cruas
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 colher de sopa de farelo de aveia
- 1 ovo
- 1 fatia de mussarela de búfala ou 3 bolinhas pequenas
- 1 pita de sal
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar uma mistura homogênea
Despeje essa mistura numa frigideira untada com azeite de oliva em fogo baixo
Deixe por 3 minutos de um lado e depois vire e deixe por mais 3 minutos do outro lado
Rendimento: 1 unidade
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